酸奶酒前喝點護腸胃

“喝(he)酒前(qian)(qian)不能空肚子。”這是很多(duo)人總結出(chu)來(lai)的規(gui)律(lv)。空腹(fu)喝(he)酒最容易(yi)醉，因(yin)為腹(fu)中沒有食物(wu)，酒水被快速吸收，身體的醉酒反應也來(lai)得(de)快。因(yin)此，喝(he)酒前(qian)(qian)盡量多(duo)吃(chi)食物(wu)。

喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)之初(chu)，吃些雞肉(rou)、燒鵝等油膩的(de)食物，能阻礙酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)吸收，使人(ren)不容易“上頭”。如(ru)果覺得一上桌就(jiu)埋頭大吃不禮貌，可以在(zai)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)前喝(he)(he)一杯酸奶，奶飲料可以在(zai)胃中(zhong)形成保護膜，能預防酒(jiu)(jiu)精(jing)過(guo)多進入(ru)人(ren)體。

蜂蜜水解酒效果好

酒(jiu)(jiu)過三巡之后，有(you)人便不堪酒(jiu)(jiu)力，開始語無倫次(ci)。為(wei)避免(mian)酒(jiu)(jiu)后失態，自然要趕緊“解酒(jiu)(jiu)”。研(yan)究認為(wei)，果(guo)糖對加(jia)速酒(jiu)(jiu)精在體(ti)內(nei)血液中的清除有(you)一定作用(yong)。如果(guo)已經喝(he)醉，可以喝(he)些蜂蜜水(shui)，蜂蜜中含(han)有(you)大量果(guo)糖。

純果汁解酒也很有效。

果汁含(han)豐富(fu)維(wei)生素、礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、一定量的生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)和膳(shan)食纖維(wei)，可以彌(mi)補喝酒(jiu)時(shi)營養(yang)攝入的不足。柑橘、梨、蘋果、西瓜等都(dou)可榨果汁喝。另外，番(fan)茄汁(zhi)(zhi)解酒效果(guo)也很好(hao)，番(fan)茄汁(zhi)(zhi)含維生素C、礦物質(zhi)、番(fan)茄紅素等營養(yang)成分(fen)。

如果沒有果汁，喝豆漿(jiang)也能(neng)解酒。豆漿(jiang)含(han)有多種營養成分(fen)，含(han)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸，而飽和(he)脂肪(fang)酸的含(han)量很低且不(bu)含(han)膽固醇。豆漿(jiang)中還有少(shao)量可溶(rong)性膳食纖(xian)維，幫助節食并促(cu)進胃腸(chang)道蠕動，預防便(bian)秘(mi)，無糖或低糖豆漿(jiang)更好(hao)。

西紅柿解酒的“好幫手”

有一種水果醒酒(jiu)效(xiao)果非常好(hao)，那就是西紅柿。西紅柿里含(han)有單寧和酶，維生素C的含(han)量比(bi)柑(gan)橘要高出3倍-4倍，這些物質都是醒酒(jiu)的“好(hao)幫手(shou)”。

西紅柿能(neng)加(jia)快(kuai)血液中乙醇的(de)氧(yang)化，其中單寧和(he)酶可(ke)以(yi)分(fen)解(jie)(jie)酒精，高含糖量(liang)和(he)含鉀量(liang)，以(yi)及大(da)量(liang)的(de)水(shui)分(fen)能(neng)起到(dao)利尿的(de)作用(yong)(yong)，幫(bang)助機體(ti)排(pai)泄酒精。其豐富(fu)的(de)維生素(su)C還(huan)能(neng)夠增強肝臟(zang)功能(neng)，起到(dao)護肝的(de)作用(yong)(yong)。有(you)機酸和(he)鞣酸可(ke)以(yi)促(cu)進消化加(jia)速酒精分(fen)解(jie)(jie)。醉酒后如(ru)能(neng)吃上(shang)兩(liang)個西紅柿，還(huan)可(ke)以(yi)緩解(jie)(jie)第二(er)天的(de)頭(tou)痛。

新鮮葡萄

緩解酒后反胃、惡心。新鮮葡萄中(zhong)含有豐富(fu)的酒(jiu)(jiu)石酸，能與酒(jiu)(jiu)中(zhong)乙醇相互作用形成酯類(lei)物質，降(jiang)低體(ti)內(nei)乙醇濃度，達(da)到解酒(jiu)(jiu)目(mu)的。同時(shi)，其酸酸的口味也能有效(xiao)緩(huan)解酒(jiu)(jiu)后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒(jiu)(jiu)前吃葡萄，還能有效(xiao)預(yu)防(fang)醉酒(jiu)(jiu)。

西瓜汁

緩解酒后全(quan)身發(fa)熱。西瓜汁是天生的白虎湯(tang)（中醫經(jing)典名方），一(yi)方面(mian)能(neng)加速酒精從尿液(ye)排出，避免(mian)其被機體(ti)吸收(shou)而引起全(quan)身發(fa)熱；另一(yi)方面(mian)，西瓜汁本身也具有(you)清(qing)熱去火(huo)功(gong)效，能(neng)幫助(zhu)(zhu)全(quan)身降溫。飲用時加入少量食鹽(yan)，還(huan)有(you)助(zhu)(zhu)于穩(wen)定情緒。

柚(you)子

緩解酒后(hou)口(kou)氣。李時珍在《本草綱(gang)目》中早就記載(zai)了柚子能夠(gou)解酒。實驗發現(xian)，將柚肉切丁，沾白(bai)糖吃更是對消除酒后口(kou)腔中的酒氣和臭氣有奇效。

香蕉

酒后心悸、胸悶。飲酒后感到(dao)心悸、胸(xiong)悶時(shi)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在(zai)血液中的濃度降(jiang)低，達(da)到(dao)解酒目的，同時(shi)減輕心悸癥狀(zhuang)、消除胸(xiong)口郁悶。

橄欖

酒后厭食。橄欖自古以(yi)來就是醒(xing)酒(jiu)(jiu)、清胃熱(re)、促食(shi)欲的“良藥”，能有效改善酒(jiu)(jiu)后厭食(shi)癥狀(zhuang)。既可直接食(shi)用(yong)，也可加冰糖燉服(fu)。

芹菜汁

酒后胃腸不適、顏(yan)面發紅 。酒后胃腸(chang)(chang)不(bu)適時，喝(he)些芹菜(cai)汁能(neng)明顯緩解(jie)(jie)，這是因為(wei)芹菜(cai)中含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)分解(jie)(jie)酒精所需的(de)b族維生素。如果胃腸(chang)(chang)功(gong)能(neng)較(jiao)弱，則最(zui)好在飲酒前先喝(he)芹菜(cai)汁以(yi)做預(yu)防。此(ci)外，喝(he)芹菜(cai)汁還能(neng)有效消除酒后顏面發(fa)紅癥狀。

酸奶

蒙古人多豪(hao)飲(yin)，酸(suan)奶正是他們的解(jie)酒(jiu)秘方，一旦(dan)酒(jiu)喝多了，便喝酸(suan)奶，酸(suan)奶能保護胃黏(nian)膜，延(yan)緩酒(jiu)精吸收。由于(yu)酸(suan)奶中鈣含量豐(feng)富，因此對緩解(jie)酒(jiu)后煩躁癥狀尤其有(you)效。

未完待續