老人生日，子女必為其操辦生期酒。 屆(jie)時，大擺酒宴，至愛親朋，鄉(xiang)鄰好友不請自來，攜贈禮品以賀等。酒席間(jian)，要請民間(jian)藝人（花燈手）說唱表演。

在(zai)貴州黔北地區(qu)，花燈手要(yao)分別裝(zhuang)扮(ban)成(cheng)鐵拐(guai)李、呂(lv)洞賓、張果老、何(he)仙姑等八(ba)個仙人(ren)，依次演(yan)唱(chang)，邊唱(chang)邊向壽星(xing)老獻(xian)上自(zi)制的長生拐(guai)、長生扇(shan)、長生經、長生酒、長生草等物，獻(xian)物既畢(bi)，要(yao)恭敬(jing)獻(xian)酒一(yi)杯，“仙人(ren)”與壽星(xing)同(tong)飲。

提親至定親間的每一個環節中，酒是常備之物。 打到話（提媒(mei)）、取(qu)同意(yi)、索取(qu)生辰八字，媒(mei)人每去姑娘家議事(shi)，都必(bi)須(xu)捎帶禮(li)品，其中(zhong)，酒又(you)必(bi)不可(ke)少。婚期定(ding)下，男家(jia)又(you)酒肉面蛋糖果點(dian)心一應俱全，躬請姑娘(niang)的舅(jiu)、姑、婆、姨，三親四(si)戚。

成親(qin)時(shi)，當(dang)花轎抬進(jin)男(nan)家(jia)大(da)院，第(di)一件(jian)事就要祭拜男(nan)家(jia)列(lie)祖列(lie)宗，燒酒、豬(zhu)頭、香(xiang)燭擺上幾(ji)案，新(xin)人雙脆于下，主持先生(sheng)口(kou)中念(nian)念(nian)有(you)辭(ci)，最后(hou)把豬(zhu)頭砍翻而將酒緩緩灑(sa)于新(xin)郎新(xin)娘面前。之后(hou)，過堂屋拜天地，拜畢，新(xin)人入洞房，共(gong)飲(yin)交(jiao)杯酒，寄托(tuo)白頭相守、忠(zhong)貞不二的愛情。洞房儀式完畢，新(xin)人要雙雙向參加婚(hun)禮酒宴者敬酒表示致謝。

祭拜儀式，涉及范圍較寬(kuan)，一(yi)般有兩類(lei)，一(yi)是立房造屋、修橋鋪(pu)路要(yao)行祭(ji)(ji)拜酒。凡破土動工(gong)，有犯山神(shen)地(di)神(shen)，就要(yao)置辦酒菜，在即將動工(gong)的(de)地(di)方(fang)祭(ji)(ji)拜山神(shen)和地(di)神(shen)。

魯班是工(gong)匠(jiang)(jiang)的(de)先師，為確(que)保(bao)工(gong)程順利，要(yao)祭拜魯班。儀(yi)式(shi)要(yao)請有聲望的(de)工(gong)匠(jiang)(jiang)主持，備上酒(jiu)(jiu)菜紙錢，祭拜以(yi)求保(bao)佑。工(gong)程中(zhong)，凡(fan)上梁、立(li)門均有隆重儀(yi)式(shi)，其中(zhong)酒(jiu)(jiu)為主體。二是逢年過節、遇災有難時，要(yao)設祭拜酒(jiu)(jiu)。