老人生日，子女必為其操辦生期酒。 屆時，大擺酒(jiu)宴，至愛親(qin)朋(peng)，鄉鄰好友不請自來，攜贈(zeng)禮品以賀等。酒(jiu)席間，要請民間藝人（花燈手）說唱表演。

在(zai)貴(gui)州黔北地區，花(hua)燈手要分別裝扮成(cheng)鐵拐李、呂洞賓、張果(guo)老、何仙(xian)姑等八個仙(xian)人(ren)，依次演唱(chang)，邊(bian)唱(chang)邊(bian)向壽星老獻(xian)上(shang)自制的長(chang)生拐、長(chang)生扇、長(chang)生經、長(chang)生酒、長(chang)生草等物，獻(xian)物既畢，要恭敬獻(xian)酒一杯，“仙(xian)人(ren)”與壽星同飲(yin)。

提親至定親間的每一個環節中，酒是常備之物。 打到話（提媒(mei)）、取(qu)同意、索(suo)取(qu)生辰八字(zi)，媒(mei)人每去姑娘家議事，都必須捎帶(dai)禮(li)品，其中，酒(jiu)又必不可(ke)少。婚期定下，男家又酒(jiu)肉(rou)面蛋糖(tang)果點心一應俱全，躬請姑娘的舅、姑、婆、姨，三親四戚。

成親時，當花(hua)轎抬(tai)進男家大院(yuan)，第一件事就要祭拜(bai)男家列(lie)祖列(lie)宗(zong)，燒酒、豬(zhu)(zhu)頭、香燭(zhu)擺(bai)上幾案(an)，新(xin)(xin)人(ren)雙(shuang)(shuang)(shuang)脆于下(xia)，主持(chi)先生口中念念有辭，最后(hou)把(ba)豬(zhu)(zhu)頭砍翻而(er)將酒緩緩灑于新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘面(mian)前(qian)。之后(hou)，過堂屋拜(bai)天(tian)地，拜(bai)畢，新(xin)(xin)人(ren)入(ru)洞房(fang)，共飲交杯酒，寄托(tuo)白頭相守(shou)、忠貞不二的愛情。洞房(fang)儀式(shi)完畢，新(xin)(xin)人(ren)要雙(shuang)(shuang)(shuang)雙(shuang)(shuang)(shuang)向參加婚禮(li)酒宴(yan)者敬酒表示致謝。

祭拜儀式，涉及范圍較寬，一(yi)般(ban)有兩類，一(yi)是立(li)房(fang)造屋、修(xiu)橋鋪路要(yao)行祭拜(bai)酒。凡破土(tu)動工(gong)(gong)，有犯山神(shen)地(di)(di)神(shen)，就要(yao)置辦(ban)酒菜，在(zai)即(ji)將動工(gong)(gong)的地(di)(di)方(fang)祭拜(bai)山神(shen)和地(di)(di)神(shen)。

魯班(ban)是工(gong)匠(jiang)的先(xian)師，為確保(bao)工(gong)程(cheng)順(shun)利，要祭(ji)拜(bai)魯班(ban)。儀式(shi)(shi)要請有聲望的工(gong)匠(jiang)主(zhu)持，備上酒菜紙(zhi)錢，祭(ji)拜(bai)以(yi)求保(bao)佑。工(gong)程(cheng)中，凡上梁(liang)、立門均有隆重儀式(shi)(shi)，其中酒為主(zhu)體。二是逢年過節、遇災有難時，要設祭(ji)拜(bai)酒。